チーズとろける ズッキーニのピカタ

夏野菜の定番ズッキーニを使った、絶品おかずをご紹介！
卵をからませた衣ととろけるチーズの組み合わせがたまらない一品です。
ポイントは、たっぷりのチーズと蒸し焼きです！
副菜やおつまみにもピッタリです！
ぜひ作ってみてくださいね
#ズッキーニレシピ #ピカタ #簡単おかず #夏野菜 #チーズレシピ
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【ズッキーニのピカタ　レシピカード】
【材料】
ズッキーニ　　約200g
小麦粉　　　　大さじ2
塩コショウ　　小さじ1
卵　　　　　　1個
ピザ用チーズ　50g
【作り方】
①ズッキーニを1㎝の輪切りにする。
②ビニール袋に塩コショウ、小麦粉、ズッキーニを入れ、粉を絡ませる。
③卵を箸で溶き②をくぐらす。
④中火に熱したフライパンにサラダ油大さじ1（分量外）を回し入れ、ズッキーニを入れて中火で片面を焼く。
⑤下面に焼き目が付いたら裏返し、ピザ用チーズを乗せる。弱めの中火にし、蓋をして3～4分ほど蒸し焼きにする。
⑥上面のチーズが溶けたら、フライパンから取り出して完成。
【まとめ】
ズッキーニにチーズをたっぷり乗せるのがポイントです。お皿に移すときは、チーズが上になるように、ヘラなどで盛りつけて。飾りつけでレタスを添えると見た目も華やかになりますよ。-------------------------------------------------
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